Len dve veci neznesiem - feministky a margarín. Gurmánska kuchárka Manako Kadžiová sedí vo vyšetrovacej väzbe. Je obvinená zo sériových vrážd osamelých podnikateľov, ktorých údajne zviedla svojimi domácimi jedlami. Prípad uchváti celú krajinu, ale Kadžiová odmieta hovoriť s médiami a neprijíma nijaké návštevy. Keď jej však novinárka Rika Mačidová napíše list, v ktorom ju požiada o recept na hovädzí guláš, Kadžiová neodolá a odpovie jej. Rika je jediná žena v redakcii novín, pre ktoré píše. Každý deň pracuje dlho do noci a doma si väčšinou varí iba ramen. Jej stretnutia s odmeranou Kadžiovou vo väznici pripomínajú skôr kurz varenia pre pokročilých než interview. Rika dúfa, že rozhovory o receptoch jej pomôžu Kadžiovú obmäkčiť, ale prekvapená si uvedomí, že v skutočností sa mení ona sama. S každým jedlom, ktoré ochutná, sa v nej niečo prebudí. Možno má s Kadžiovou spoločné viac, než si pôvodne myslela. Román Maslo, inšpirovaný skutočným prípadom odsúdenej podvodníčky a sériovej vrahyne, je živou a znepokojujúcou sondou do mizogýnie, posadnutosti, romantiky a hriešnych pôžitkov z jedla v súčasnom Japonsku.