E-kniha Lahoda

Ukázka ke stažení

Mobi   ePUB   PDF

Rok vydání
2022
Stránek
360
Formáty
Mobi, ePUB, PDF
Vydavatel
Host
Distributor
Radioservis a.s.
ISBN
978-80-275-1145-7
MOBI EAN
9788027514700
EPUB EAN
9788027514694
PDF EAN
9788027514687
Autor knihy

Lahoda

Lahoda

Čtivá historie chuti a čichu . Touha po lahodných chutích ovlivnila běh lidských dějin. Autoři nabízejí nový pohled na to, proč nám jídlo přináší radost. Jak chuť přispěla ke vzniku prvních nástrojů, jaký mohla mít vliv na vyhynutí dávných velkých savců a jak se podílela na evoluci nejchutnějších a nejtučnějších plodů na světě? Dozvíte se o chuťových receptorech, o nichž jste ani netušili, že je máte, zjistíte mimo jiné, jak fermentovat mastodonta, jak paleolitické umění souvisí se sýrem, proč se podvědomě vyhýbáme hořkému a naopak milujeme sladké a slané. Poznatky z nejnovějších vědeckých výzkumů provedených u primátů i lidí se v knize prolínají s příběhy z kulinářských cest a přinášejí zevrubnou historii chutí. Prozkoumejte dějiny chutí, které ovlivnily vývoj člověka.
269 Kč
Rok vydání
2022
Stránek
360
Formáty
Mobi, ePUB, PDF
Vydavatel
Host
Distributor
Radioservis a.s.
ISBN
978-80-275-1145-7
MOBI EAN
9788027514700
EPUB EAN
9788027514694
PDF EAN
9788027514687
Autor knihy